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2024年11月24日
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簡単！大根の白ゴマ煮
2008年08月24日
大根はビタミンCも多く、お肌を保つには必要です。また、大根にはジアスターゼを豊富に含んでいるので、消化を促進して、胸やけや胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどにも効果があるんですよ。それでゴマも栄養タップリで冷え性や貧血にもいいので、女性には是非お勧めです！！
大根半分で（大きさにもよりますが）４人分
１・大根の皮をむき、角切りにしておく。
２・沸騰した鍋に１を入れ、下ゆでしておく。
３・２をザルにうつす。
４・鍋に大根ひたひたより、少し少ない水、大さじ３の日本酒、大さじ１のみりん、大さじ２のしょうゆ、大さじ２のほんだしを、入れ、煮汁を作る。
５・４に、３をいれ、色付くまで弱火で煮る（２０～３０分位）
６・煮汁が、半分以下、（それ以下）になった状態で、火を止める。
７・瓶詰め、ビニール袋詰めの練りゴマを、６に大さじ４入れる（瓶詰めだと、瓶の半分）
８・７にすりゴマ、大さじ５入れる。
終わり！とても、簡単ですが、大根が柔らかくなっているので、混ぜる時、（練りゴマ）気をつけましょう！
大根半分で（大きさにもよりますが）４人分
１・大根の皮をむき、角切りにしておく。
２・沸騰した鍋に１を入れ、下ゆでしておく。
３・２をザルにうつす。
４・鍋に大根ひたひたより、少し少ない水、大さじ３の日本酒、大さじ１のみりん、大さじ２のしょうゆ、大さじ２のほんだしを、入れ、煮汁を作る。
５・４に、３をいれ、色付くまで弱火で煮る（２０～３０分位）
６・煮汁が、半分以下、（それ以下）になった状態で、火を止める。
７・瓶詰め、ビニール袋詰めの練りゴマを、６に大さじ４入れる（瓶詰めだと、瓶の半分）
８・７にすりゴマ、大さじ５入れる。
終わり！とても、簡単ですが、大根が柔らかくなっているので、混ぜる時、（練りゴマ）気をつけましょう！
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簡単！ゴーヤチャンプル
2008年08月23日
３人前（約）
１・フライパンにごま油で、包丁でつぶした（よく中華料理でやる方法）
にんにく、５つぶ、鷹の爪２つたねをとり、みじん切りを、弱火でいためる。
２・中玉ねぎのスライスを１に入れ炒める。
３・ゴーヤのたねを取ったスライスを２に入れて、炒める。
４・３の中に、ツナ缶１缶入れて、少し混ぜる様に炒め、日本酒を
大さじ２入れる（強火）
５・ほんだし、大さじ１半、しょうゆ、大さじ１、入れて炒める。
６・卵３つ、フライパンの上で割り入れ、強火で、焼き付ける様に、
卵を、壊す様に焼きつけていく。
７・卵の焼き色が見えたころ、出来上がり。器に盛る。
普通、ゴーヤチャンプルには、お豆腐もいれますが、これは、入れなくても、十分美味しいです、ポイントは「ツナ缶」なんです！
Easy! Healthy! Scallion dish
2008年08月21日
今日の記事を英語にしてみました。
A little scallion dish is introduced.
A boiled scallion
1.A scallion is washed and cut to about 5 cm.
2.With a little salt, it boils until it becomes pliant.
3.It raises to a net, and it is easy to wash with water and extracts.
4.The extracted scallion is piled to a vessel and the yellow of an egg is carried.
5.A dried bonito and soy sauce are poured on it.
Completion!
Although it is very easy, when calling it one article after supper!It is really easy and delicious!A scallion is good food to the extent that it says that wastes good for health (especially Asia) will be taken out with the world together.
They are foods which are not expensive,It is in a supermarket always.Please try!
Scallion thin wheat noodles.
1.It can do also with a pan or the frying pan of somewhat deeper Teflon.
A scallion is washed and it stir-fries in cut-up-sesame-seeds oil to 5 cm.
2.To the extent that a ramen-noodles bowl is [ a few ] small puts the water about a vessel into 1.
3.Two bundles of thin wheat noodles put into the boiled place, and "haimii" and salt of "Ajinomoto" are pinched one.
4.A fresh egg is put in in the timing of the hardness of liking.
Completion!
Probably, it will be early and will be done in 5 minutes!
Although a scallion is a summer vegetable from the first, it is sold to a supermarket always,since the detox effect is high, a scallion is recommended especially in female persons!
A little scallion dish is introduced.
A boiled scallion
1.A scallion is washed and cut to about 5 cm.
2.With a little salt, it boils until it becomes pliant.
3.It raises to a net, and it is easy to wash with water and extracts.
4.The extracted scallion is piled to a vessel and the yellow of an egg is carried.
5.A dried bonito and soy sauce are poured on it.
Completion!
Although it is very easy, when calling it one article after supper!It is really easy and delicious!A scallion is good food to the extent that it says that wastes good for health (especially Asia) will be taken out with the world together.
They are foods which are not expensive,It is in a supermarket always.Please try!
Scallion thin wheat noodles.
1.It can do also with a pan or the frying pan of somewhat deeper Teflon.
A scallion is washed and it stir-fries in cut-up-sesame-seeds oil to 5 cm.
2.To the extent that a ramen-noodles bowl is [ a few ] small puts the water about a vessel into 1.
3.Two bundles of thin wheat noodles put into the boiled place, and "haimii" and salt of "Ajinomoto" are pinched one.
4.A fresh egg is put in in the timing of the hardness of liking.
Completion!
Probably, it will be early and will be done in 5 minutes!
Although a scallion is a summer vegetable from the first, it is sold to a supermarket always,since the detox effect is high, a scallion is recommended especially in female persons!
